冠心病中药粥品

　　大蒜粳米粥

　　大蒜10枚，粳米100g

　　1、将大蒜去皮后放入沸水中煮1分钟后捞出。

　　2、取粳米放入煮蒜的水中煮粥，粥将煮熟时，再将蒜重放入锅煮成粥。

　　功效：大蒜辛温，归脾、胃、肺、大肠经。温中行滞，解毒，杀虫。主治脘腹冷痛，痢疾，泄泻，肺痨，百日咳，感冒，痈疖肿毒，肠痈，癣疮，蛇虫咬伤，钩虫病，蛲虫病，带痒，疟疾，喉痹，水肿。现代药理研究表明，除具有抗菌、抗病毒、真菌等病原微生物以外，对心脏、血脂、血管、血粘度都有作用。大蒜素具有抗室性心律失常的作用，有试验表明，对家兔急性心肌缺血再灌注损伤时的心功能具有良好的保护作用，同时降低血清胆固醇。大蒜精油可以阻断动脉粥样硬化早期的发生。

　　首乌红枣粥

　　用料：首乌60g红枣12粒，糯米80g红糖适量

　　制作：1首乌、红枣（去核）糯米分别洗净。

　　2、先将首乌、红枣放进砂煲内，加清水适量，煮沸后，放糯米，再煮佛，改用文火煲1小时，加红糖，翻滚后，可用。

　　功效：何首乌味苦、甘、涩，微温，归肝、心、肾经，具有养血滋阴，润肠通便，祛风解毒的功效，主治头昏目眩，心悸，失眠，腰膝酸软，须发早白，耳鸣，遗精，肠燥便秘，久疟体虚，风疹瘙痒，疮痈，瘰疬，痔疮。何首乌具有降血脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫、延缓衰老、抗心律失常等作用。

　　黄芪猴头菇鸡粥

　　用料：黄芪50g粘米100g猴头菇100g生姜3片鸡600g

　　制作：1、黄芪、猴头菇、粘米分别洗净。

　　2、生姜洗净切丝。

　　3、鸡斩小，去头尾，洗净，用盐、生粉、酒、生抽、姜丝腌15分钟。

　　4、先将适量的清水、黄芪、猴头菇放进煲内，煮沸后，文火煲1个小时，去渣，留汁，放入粘米，煲至成粥（绵）再加入鸡块，煲至鸡块熟，以盐调味，可用。

　　功效：滋阴益气，清虚热。

　　猴头菇补脾益气，助消化，抗肿瘤。黄芪补肺益气，补脾健胃，鸡温补脾胃，补血，补肾。粘米调胃气，助消化，生津液，可一周用一次本粥。

　　酸枣仁粥

　　用料：酸枣仁末15g粳米100g

　　制作：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。

　　功效：养心，安神，敛汗。

　　适用于神经衰弱，心悸，失眠，多梦，黑眼圈，早晚温服。

　　太子参百合田鸡粥

　　用料：太子参40g粘米100g百合25g生姜2片田鸡500g

　　制作：1、太子参、百合、粘米分别洗净。

　　2、田鸡去皮去内脏去爪，洗净，斩小块，用盐、生粉、酒腌10分钟。

　　3、将太子参、百合放进砂煲内，加适量清水，煮沸后，放入粘米，文火煲至成粥（绵），再加入田鸡，姜，田鸡熟后，以盐调味，可用。

　　功效：清润肺燥，益肺生津。

　　太子参补气生津。百合清热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴补中，益气。田鸡补肾健胃，解毒利水。生姜和胃去腥味，可一周用一次本粥。